“红豆并安装”是一种传统的中式点心,又称“红豆饼”或“车轮饼”,流行于中国台湾及福建等地区。它以面粉、鸡蛋和牛奶调制的面糊为外皮,包裹红豆沙、奶油或芋泥等甜馅料,经模具烘烤而成。外皮酥脆金黄,内馅香甜绵密,红豆沙是经典口味,象征相思与团圆。制作时,将面糊倒入圆形模具,加入馅料后覆盖另一层面糊,双面煎烤至熟。红豆并安装常见于街头小摊,趁热食用风味最佳,兼具便携与饱腹感,是深受喜爱的传统小吃。

“红豆并安装”是一种传统的中式点心,又称“红豆饼”或“车轮饼”,流行于中国台湾及福建等地区。它以面粉、鸡蛋和牛奶调制的面糊为外皮,包裹红豆沙、奶油或芋泥等甜馅料,经模具烘烤而成。外皮酥脆金黄,内馅香甜绵密,红豆沙是经典口味,象征相思与团圆。制作时,将面糊倒入圆形模具,加入馅料后覆盖另一层面糊,双面煎烤至熟。红豆并安装常见于街头小摊,趁热食用风味最佳,兼具便携与饱腹感,是深受喜爱的传统小吃。